arte culinaria
Cibo locale e salutare
Elisabeth e sua figlia Julia attribuiscono grande valore ai prodotti freschi e di produzione locale, preferibilmente di coltivazione biologica. Le insalate, le erbe e diversi tipi di ortaggi provengono direttamente dall’orto, così... continua
L'orto aromatico di Elisabeth
L’orto è una delle grandi passioni di Elisabeth. Accanto alle insalate e agli ortaggi di stagione destinati alla tavola, ci sono anche tante erbe aromatiche, preziose per affinare i sapori. Oltre alle classiche piantine di... continuaPrima colazione
Ogni giorno, a colazione, vi aspetta un ricco buffet con una selezione di panini freschi (pane bianco, integrale e il tipico Vinschgerlen altoatesino) burro, marmellate fatte in casa nonché un assortimento di formaggi e salumi sudtirolesi.... continua
Cena
Il menu serale, composto da tre portate e dessert, è molto vario e comprende prodotti tipici altoatesini e specialità della cucina italiana. Carni nostrane e selvaggina con verdure fresche dell’orto così come pesce e... continua
Raffinate bollicine dall'Alto Adige
Arunda, a Meltina, la cantina a metodo classico posizionata alla maggiore altitudine in Europa, propone settimanalmente la degustazione dei propri spumanti. Anche noi saremo felici di offrirvi un frizzante aperitivo durante il vostro soggiorno,... continua< indietro gastronomia